钦琼(Chinchón)


钦琼(Chinchón),马德里大区东南部

钦琼(Chinchón)是马德里大区内最风景如画和有特点的小镇之一,尽管它极为靠近大区首府马德里市,这并不妨碍小镇保持自己的独一无二性。

小镇的风景是棕褐色,灰色和黄褚色的。我们可以在包围了马约尔广场(Plaza Mayor)的成群的山间民宅间穿行,那些错综复杂的小巷穿越了小镇的生命与历史。

小镇的史前遗迹可以追溯到新石器时代。体现这个时代历史的,是多种多样的山洞。其中最为著名的,就是拉莫拉洞(Cueva de la Mora)。

在萨利特拉尔山(Cerro de Salitral)上,发现了一座古伊比利亚城市的遗迹以及它的墓地。

在古罗马的人统治下,钦琼(Chinchón)吸收了古罗马的文明,法律和风俗习惯,转变成了一个农业小镇。

可看景点

钦琼马约尔广场(Plaza Mayor de Chinchón)

钦琼马约尔广场(Plaza Mayor de Chinchón)详情

这是一个大众化建筑风格的中世纪传统广场,它最初的柱廊和阳台建于公元十五世纪,最终完工则要等到十七世纪。

受益于它精确的比例与和谐的整体结构,这个广场被认为是世界上最美丽的广场之一。它的形式不规则,结构简单明了有序而又层次分明。以三层建筑,回廊和234个木质阳台组成了一个整体。

在这个广场上举行的活动数不胜数:皇家节日,大典,露天剧,卡尼亚游戏,斗牛,处决犯人,上演圣经劝世短剧和其他。

比埃达教堂(Iglesia de la Piedad)

比埃达教堂(Iglesia de la Piedad)

该教堂于1534年以圣母升天(Nuestra Sra. de la Asunción)的名义,在阿隆索·科巴鲁比阿斯(Alonso Cobarrubias)的哥特式建筑计划下始建,在48年的停工之后,凭借钦琼伯爵的支持,以及尼古拉斯·德贝尔卡拉(Nicolas de Vergara el Mozo)的计划,终于在1626年完工。

1808年,法国军队将它付之一炬,但是,1828年,西班牙人又将其重建。今天的教堂是一件伟大的重建品,它规模宏大,没有椅墙建成的塔楼,混合了哥特式,复杂花叶形装饰,文艺复兴和巴洛克多种风格。在组画中间,最为突出的,就是佛朗西斯科·德·戈雅(Francisco de Goya)绝妙的圣母升天图。

伯爵城堡( Castillo de los Condes)

钦琼伯爵城堡围墙(Muralla del Castillo de los Condes de Chinchón)

在小镇中心以南,在环镇大街南部最高处,矗立着钦琼城堡(Castillo de Chinchón) 。随着钦琼统治权向卡布雷拉家族(los Cabrera)的转让,城堡变成了卡布雷拉家族统治权的象征和在当地的住所。

天主教双王(los Reyes Católicos) 赐予卡布雷拉家族(los Cabrera)居住的那第一座城堡,和今天的这座毫无关系。第一座城堡在1520年的战事中受损,1521年1月21日它的广场和广场上所有的大炮被强占。三世伯爵迪亚哥·费尔南德斯·德卡布雷拉·伊博瓦迪亚(Diego Fernández de Cabrera y Bobadilla)决定拆除劫后余生的部分,开始在原来城堡的位置上建设现存的城堡,建筑用材也是原来城堡的旧材料。新城堡建设的不同阶段和完工的确切时间并不为人所知。大概的建设时期为1590年到1598年之间。

美食

如果说钦琼今天以什么著称,那就是它的美食。传统的卡斯蒂利亚菜垄断了菜单。

羊羔肉,烤乳猪,柴火烤山羊羔,卤肉,蛋黄炖野生的或者圈养的动物,青菜煮豆子汤和素菜饭,根据不同时令,还有蚕豆,鹰嘴豆,洋蓟,甜菜,大蒜汤,晴穹菜豆,大杂烩。。。。。。

除了餐馆提供的滋养美食外,在钦琼还能品尝到并不如此知名,却也同样美味的食品。

比如, 扇形大面包,蛋皮卷, 鸡蛋心甜面包。 此外,高质量的 手工奶酪, 传统方法制作的 香肠和火腿

特色食品还有 火腿配辣椒;以优质面粉为基础的糖果点心;采用不同制作工艺与浓度,适应不同口味的鸡蛋配蜂蜜。 克拉里萨斯(las clarisas)的甜品富有声誉,无论哪个甜品师傅都能让爱吃零食的家伙得到满足。 巧克力 是不为人知的钦琼出产一种高品质产品,或许是西班牙最好的巧克力

之一。 钦琼茴芹酒 和烧酒 的制作历史久远。流传至今的有1700年关于钦琼酒品质的资料,该文件谈到了王家茴芹酒酿酒厂的存在。

钦琼大蒜的香味和口味都非常独特,此外它的颜色还是带有珍珠光泽的浅玫瑰色。 大蒜 它紧贴在一起的小瓣能够让几个不起眼的煎鸡蛋变成美食的象征。更不要谈那些大蒜汤,蛋黄炖了...此外,这些大蒜还不需要去皮。它入选马德里美食和优质食品命名,还组成了 钦琼大蒜生产和销售商协会(APYCA, Asociación de Productores y Comerciantes)。

其他实用信息

在钦琼还有可能看到作为大众运载工具的毛驴。每逢节假日和周末,马约尔广场(Plaza Mayor)上还保留着 毛驴出租车服务。 此外,在圣胡安小湖中,还有企业提供不同的活动。

塔乎聂绿色大道(Vía verde del Tajuña)。塔乎聂峡谷(valle de Tajuña )在二十世纪五十年代被一条马德里始发的狭窄铁道所穿越。现在,用沥青修复了莫拉塔·德塔乎聂(Morata de Tajuña) 和卡拉巴涅(Carabaña) 之间的一段,使得之后有可能到达安比特(Ambite)或者埃斯特雷梅拉(Estremera),这就是全长48公里的绿色铁路线。

在马德里35公里处的 提图尔西亚(Titulcia), 在百井镇(Ciempozuelos)稍偏,朝着钦琼(Chinchón)方向,我们能看到埃索塔里翁 (Exotarium)(电话:91 801 04 20,周一休息),那里有一个外国动物展。全世界55种热带动物都汇聚在那个微型森林中。建立这个趣味动物园的目的在于学习和发展动物繁殖经验。

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