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马德里汇集了全国各地的饮食，各地厨艺在这里均有杰出代表。 马德里的美食从各地乃至及邻国的厨艺中汲取精华， 创造了各种各样独具马德里特色的菜肴。
马德里吸引人之处在于数目繁多的酒吧和酒馆，人们在此喝上一杯葡萄酒或啤酒，配着相应的小菜（Tapas），放松休息、消除疲劳。
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