Cuisine madrilène

Madrid réunit les spécialités culinaires de l'ensemble du pays ; elles y sont toutes parfaitement représentées. La gastronomie de Madrid s'est en effet nourrie de ces idées et d'autres venant de plus loin, au-delà de ses frontières, en vue de proposer une grande variété de plats portant le sceau de la capitale.

• Restaurants

Produits du terroir

• Produits biologiques
• Vins de Madrid
• Huile d'olive vierge extra
• Miel de la Sierra
• Fromage de chèvre
• Liqueur d'anis de Chinchón
• Ail de Chinchón
• Melon de Villaconejos
• Fraises d'Aranjuez
• Asperges d'Aranjuez
• Judiones (gros haricots blancs) de la Sierra Norte
• Olives de Campo Real
• Fromage de brebis de Campo Real
• Viande de la Sierra de Guadarrama