A 46 km a est di Madrid, nei pressi di Alcalá deHenares, troveremo Santorcaz tra i cui tesori si evidenzia il castello di Torremocha, dichiarato bene d’interesse culturale nel 1949 e patrimonio storico nazionale. vi presero alloggio illustri personalità quali il Cardinale Cisneros e la Principessa di Eboli. Eretto nel XII secolo, probabilmente per volere dell'ordine dei Templari, venne venne rinforzato nei due secoli successivi, il che spiega le notevoli differenze riscontrabili sulle sue torri.
A ridosso di una di queste, all’interno del muro di cinta, si trova la chiesa di San Torquato, anch’essa del XIII secolo, con torre e abside in stile mudéjar e un retablo del XVI secolo. Fra le rovine della torre di Santorcaz, sulla cosiddetta salita della Torrecilla, sono altresì visibili elementi islamici, forse di origini berbere, anch’essi tutelati quali beni d’interesse culturale.
Questa località della pianura del fiume Henares, dedita principalmente alla coltura dei cereali, è una delle località più antiche in zona, come attesta l’insediamento celtiberico riportato alla luce negli scavi archeologici del Llano de la Horca, attribuito alla stirpe dei Carpetani che convissero per due secoli con i Romani, motivo per cui è possibile osservare tratti comuni fra loro.