A denominação de Origem Vinhos de Madrid é bastante jovem, foi reconhecida no ano de 1990.
As vinhas encontram-se na região sul da Comunidade de Madrid.
Distinguem-se três sub-zonas bem diferenciadas quanto a características, variedades cultivadas e tipos de vinhos predominantes.
Nesta sub-zona cabe destacar, como variedade tinta, o tempranillo, e das variedades brancas malvar e airen são as mais representativas. Recentemente foram levadas a cabo plantações de cabernet sauvignon, merlot e syrah.
Os vinhos brancos (de variedade malvar) são frescos, leves de sabor, baixa graduação, equilibrados, deliciosamente frutados com um aroma personalizado e intenso. Os rosés de tempranillo são vinhos jovens, frescos, com atractivo aroma e colorido. Os vinhos tintos são elaborados fundamentalmente com a variedade tempranillo. São vinhos com corpo, de gradução média, equilibrados e deliciosamente frutados.
Situada ao Sul da Comunidade de Madrid, com predomínio da uva tinta garnacha e menor representação de tempranillo, e cabernet sauvignon. Cabe destacar o vinho rosé, caracterizado pela sua intensidade aromática, de graduação média (12º - 13º), com bonitas cores rosa morango, sabor frutado e paladar suave. O tinto tém experimentado um grande avanço, sobretudo as variedades em castanheiro, de cor intensa, robustos, equilibrados, muito sabrosos e com graduação alcoólica média.
A uva abillo e a tinta garnacha são as suas principais variedades. A personalidade da garnacha e a rusticidade das suas terras estão presentes nos seus rosés e tintos fundamentalmente jovens, que são saborosos, frutados e potentes, de boa camada colorida e persistente aroma varietal. A abillo, rainha das nossas uvas tempranas, permite obter vinhos brancos de acentuada personalidade, muito saborosos e aromaticamente vastos.
