Consiste na colheita de frutos que crescem à beira dos caminhos, prados, margens de correntes de água, bosques, e definitivamente em qualquer parte, fora das hortas e plantações agrícolas. Embora a cada dia sejam mais escassos, devido ao abandono progressivo do campo, uma procura minuciosa durante um passeio pela natureza permitir-nos-á encontrar grande diversidade de plantas medicinais e comestíveis.
Difíceis de encontrar quando a procura é realizada por principiantes, portanto é sempre recomendável perguntar aos habitantes locais sobre as suas localizações exactas e consultar a sua morfologia antes de consumi-los. Existe uma regra de ouro: no caso de dúvida é preferível não apanhá-los. E não se esquecer que é preciso tomar as precauções necessárias para garantir a floração nos próximos anos.
Todos os municípios oferecem a possibilidade de realizar a colheita de frutos silvestres. São várias as empresas que a incluem dentre as suas actividades.
Centro de Educ. Ambiental - El Molino de Arriba - (Ceampusi)
Área: Puebla de la Sierra Serra Norte
Endereço: Ctra. de Pradena, Km. 18,800 - 28190 Puebla de la serra
Telefone: 689 432 188
Web: www.sierranorte.com/ceampusi
Serviços:Excursões. Itinerários. Campismo. Acampamentos de Verão. Cursos para crianças e adultos sobre educação ambiental. Identificação de espécies animais e vegetais. Micologia. Workshops sobre hortas e viveiros. Construção de ninhos para aves insectívoras e morcegos. Workshop sobre energias alternativas. Interpretação da paisagem. Tiro com arco e excursões com raquetes para a neve.
Naturescorial
Área: Valdemorillo, Cuenca del Guadarrama
Endereço: Ctra. Peralejo/Cañada Real Leonesa, s/n - 28210 Valdemorillo
Telefone: 91 896 90 14 / 607 610 658
Web: www.naturescorial.es
E-mail: granja@naturescorial.es
Serviços: Visitas de um dia. Estâncias para grupos desde 2 dias (1 noite) e acampamentos de Verão, semanais e quinzenais. Reuniões e almoços familiares e de empresa. Convenções e todo o tipo de eventos e celebrações. Actividades culturais, etc.
Sportnatura
Área: Serra Norte
Endereço: Alonso Quijano, 9 - 28034 Madrid
Telefone: 91 403 61 61/608 804 910
Web: www.sportnatura.es
E-mail sportnatura@sportnatura.es
Serviços: Alojamentos (estâncias rurais e cabanas rústicas). Turismo activo (todo o tipo de actividades para individuais ou grupos de empresas). Restaurante-estalagem. Serviços de outdoor training para colectivos de empresa.
